Il progetto nasce con l'intento di dimostrare come anche l'arte contemporanea può fare la sua parte per sensibilizzare il pubblico su temi come sostenibilità, alimentazione, biodiversità, azioni concrete contro lo spreco alimentare.
Il progetto parte da Roma, dove un anno fa Mario Alvarez ha creato una scultura di lievito madre, l’origine del pane, con avanzi di impasto.
È proseguito poi a Torino, dove l'artista ha partecipato a Terra Madre 2022 e condiviso esperienze con agricoltori, produttori e chef provenienti da tutto il mondo.
E ora ritorna a Roma, dando vita all’installazione “Los panes del mundo”, in cui presenta la sua scultura, insieme a pani e grani di diversi paesi del mondo 'recuperati’, per far conoscere le varietà dell'alimento più semplice e allo stesso tempo più basilare per tutti gli esseri umani.
L’artista e chef narratore Mario Alvarez, accompagnando l’installazione, farà una performance con un cooking class, utilizzando tutte le farine del mondo in una preghiera e moltiplicando il primo lievito e il primo pane.

Tante altre iniziative accompagneranno questo evento, che fa parte di LINEA AMARILLA-LINEA GIALLA, il progetto itinerante di arte e cultura urbana ideato da Mario Alvarez che ogni anno festeggia con AMACI la Giornata del Contemporaneo e che ha già viaggiato in Italia e nel mondo collegando, nelle città coinvolte, la periferia al centro storico attraverso un percorso fra le arti. Il segno urbano Linea Amarilla-Linea Gialla invita il visitatore a fermarsi, a prestare attenzione perché c’è qualcosa di nuovo: l’interazione viva e reale tra arte e città.
Quest’anno saranno tante le iniziative in Italia e nel mondo, che proseguiranno anche oltre ottobre e... oltreoceano.
Tutte le informazioni su www.amarilloart.es